RSS

  • Разместил: hitalex;
  • Прочитано: 410;
  • Комментариев: 0;
  • Дата: 26 декабря 2010;
Раньше пили чай... С солью
Впервые я попробовал чай в 1933 году. Тогда в Украине был голод, а отец отбывал ссылку в далекой русской тайге. Когда умерла сестричка и мы остались с мамой только вдвоем, убежали из села и поехали к отцу. Он отбывал свободную ссылку, поэтому мог бывать где-угодно, но только в пределах станции Лузы, что возле Котласа. Там папин знакомый пригласил нас «на чашку чая».
Когда же мы пришли, хозяин сказал, что сахара нет, поэтому будем чаевничать с солью. Это происходило так: в одной руке держали блюдце, из которого прихлебывали чай, а в другой — черный хлеб, посыпанный солью.
Этот чай с хлебом-солью показался нам очень вкусным.
«Вприглядку»
Раньше сахар изготовляли в виде больших конусов. В магазинах их разбивали и продавали кусковой сахар. Перед чаепитием хозяин, к которому мы однажды пришли в гости, положил на стол несколько кусков сахара и спросил маму:
«Как будем пить чай?» Она не знала, что ответить. А он объяснил: «Есть три способа: «внакладку», «вприкуску» и «вприглядку». Когда пьют
внакладку, то кладут кусочек сахара в чашку, а чай пьют из блюдца. Когда вприкуску, то от большого куска сахара понемногу откусывают и запивают сахар чаем. Существовали специальные металлические щипцы для откусывания сахара.
Пить чай вприглядку — означает только смотреть на комочек сахара. Я долго не верил, что бывало и такое чаепитие, но со временем в словаре С. Ожегова вычитал: «Вприглядку... В чаепити: без сахара, только глядя на сахар». Так что, кажется, в России такой способ чаепития был распространен.
Без чая
После того, как отец отбыл ссылку, мы жили в Кривом Роге. Родители строили первую доменную печь, а я учился в школе. Жили в землянке, были очень бедны, но каждый день чаевничали без чая. Чтобы кипяток не был прозрачным, сахар поджаривали на огне. От этого он становился коричневым и когда растворялся в кипятке, то и напиток по цвету был похож на чай с заваркой.
Не знаю, сама мама додумалась до такой технологии или позаимствовала ее...
С дровами
В немецкую оккупацию мы жили в селе недалеко от Умани. Вместо чайных листиков клали в кипяток веточки малины или вишни. Тогда квартировал у нас немецкий офицер.
Он знал десятка два русских слов и в разговоре эти веточки называл дровами. И очень удивлялся, что мы пьем такой чай. А еще мама часто делала чай из липового цвета, мяты.
Настоящий грузинский или цейлонский чай мы начали пить только в 60-х годах.
Григорий БЕВЗ, пенсионер.
  • Разместил: Julia;
  • Прочитано: 528;
  • Комментариев: 0;
  • Дата: 17 декабря 2010;
Дважды вернулся с того света У каждого человека — своя судьба и свой срок пребывания на земле, который ни укоротить, ни продлить нельзя... «Наверное, у Николая век долгий», — так объясняют односельчане его нереальную живучесть.

Николай родился в бедной многодетной семье. В школу его не тянуло, учился кое-как, способностей ни к чему не проявлял. В армии его направили учиться в ДОСААФ, и здесь у парня впервые появился интерес — к мотоциклам. Он чувствовал железное тело машины, как свое собственное, а ездил с таким бесстрашием и виртуозностью, что вскоре получил звание мастера спорта.
Когда он вернулся из армии, в его сарае появились красивые мотоциклы. Они ревели так громко, что за километр люди знали: это едет Николай.
Сельские ухабистые дороги были не приспособлены к мощностям, которые Николай выжимал из своих чудо-мотоциклов. А он не умел ездить иначе. Как-то мотоцикл на большой скорости въехал на территорию предприятия, где изготовлялись сейфы. Чтобы избежать неминуемой аварии и человеческих жертв, парень выкрутил руль и изо всей силы врезался в большой металлический сейф, только недавно сделанный на заводе. Удар был сокрушительным.
Из головы юноши торчал руль его любимого мотоцикла. Он был без сознания й почти не дышал. Что дальше с ним происходило на земле, Николай не знает. Но хорошо помнит себя в цветущем саду, где от дерева к дереву порхали маленькие ангелы...
Пришел в себя от холода. Было так холодно, будто он лежал в погребе. Попытался понять, где он, но вокруг была темень. Щупая руками вокруг себя, наткнулся на окоченевшие тела. Ужас от того, что он в морге, оказался сильнее боли. Парень дополз до двери и стал кричать, пока не открыли. Тогда же родственник, который как раз приехал за его телом, забрал Николая, находившегося в полубессознательном состоянии, домой.
Огласке эту историю не предавали, с врачами не судились. Не было кому, да и все были уверены, что парень на этом свете не задержится. Но Николай выжил. Даже так окреп, что потом смог выполнять самую тяжелую работу: нанимался копать ямы под фундаменты домов, месить глину, класть кирпичи. И вскоре так натренировал свое тело физической работой, сделал его таким сильным и упругим, что сельские молодицы стали на него засматриваться.
Но на этом удивительное в жизни Николая не закончились.
Читать дальше
  • Разместил: admin;
  • Прочитано: 540;
  • Комментариев: 1;
  • Дата: 11 декабря 2010;
'Землетрясение, Железнодорожное полотно после 6-балльного землетрясения (2004 год) на ослабленных грунтах вблизи Калининграда (Россия) напоминает "американские горки"

«Все хвастливые заявления о власти над Вселенной сразу стихают при первом же разрушительном землетрясении». Г.Александрова


Ныне « О-Б-С» («одна баба сказала») распространяет слухи, что в ближайшее время территория Украины пострадает от землетрясений, которые будут достигать 9 баллов! В самом деле такую информацию можно увидеть на многих интернет-сайтах, а в конце сентября лично слышал в радионовостях.

Стоит ли Украина на пороге больших землетрясений и как реагировать людям на эти страшные слухи? Спросила у специалиста — заместителя директора Института геофизики им. С. И. Субботина НАН Украины Александра КЕНДЗЕРЫ:
— Неправда, хотя бы потому, что следует полагаться на научное прогнозирование, при помощи которого можно вычислить только место, силу, вероятность возникновения землетрясения, а даже форму и спектральный состав будущих колебаний. Но время — нет. могу утверждать: несмотря на то, что Украина расположена на краю мощного сейсмоактивного пояса, на ее территории не предполагаются катастрофические землетрясения. Уровень землетрясений, которые могут состояться на нашей территории, четко указан в государственных строительных нормах под названием «Строительство в
сейсмических районах Украины». Последняя их редакция в Украине действительна с 2007 года. Но и раньше такие нормы были. Например, «хрущовки» рассчитывались на 0-балльные сейсмические влияния.
Вся информация о реальной опасности получается из инструментальных сейсмологических наблюдений. Есть расчеты на ближайшие 50 лет. С 90% вероятностью большинство территории страны принадлежит к 5-балльной зоне (в том числе и Киев); к 6-балльной — складчатые Карпаты, Предкарпатье, Северная Буковина, юго-запад Винницкой области, северо-восточная часть Одесской области, запад Николаевщины, север Крыма и южные части Херсонской и Запорожской областей; к
7-балльной — Закарпатье, юго-запад Черновицкой области, центральная часть Одесской области (включительно с Одессой) и центральный Крым; к 8-балльной — Южный берег Крыма и юго-запад Одесской области. Это оценка максимально прогнозируемых местных землетрясений (в т. ч. с сейсмоактивной зоны «Вранча», что на территории соседней Румынии).
Мощный сейсмоактивный пояс нашей планеты проходит в зоне столкновения между Африканской и Евроазийской литосферными плитами, которые продолжают двигаться навстречу друг другу. Также часть территории Украины охвачена этим поясом, к которому принадлежит и вышеупомянутая зона «Вранча». Незначительные сейсмические явления происходят постоянно: каждый год наши станции фиксируют от 100 до 200 таких землетрясений, которые обычные люди не ощущают. Ощутимые землетрясения — когда качались люстры и дребезжала посуда и т. п. — имели место в 1940, 1977, 1986
и 1990 годах. Последнее самое мощное 9-балльное случилось в Ялте в 1927 году.
Большая часть Украины расположена на Восточно-Европейской платформе, которая до 70-х годов прошлого столетия считалась пассивной в сейсмических проявлениях. Сейчас ученые изменили мнение. В каталогах землетрясений, произошедших на древних платформах за период с 1970 по 2009 год, зафиксировано свыше 50 тысяч сейсмических событий.
Читать дальше
По материалам "Голоса Украины"
  • Разместил: admin;
  • Прочитано: 281;
  • Комментариев: 0;
  • Дата: 27 ноября 2010;
'Интересное Хочу посоветовать вам одно очень хорошее упражнение для ваших рук. Оно снимает боль в суставах, нормализует давление, полностью убирает зубную и головную боль, улучшает зрение, аппетит, гардероб, внешний вид, разруливает всё, даже дорожное движение и жилищные условия.
По материалам blogbaster.org

Авторизация

Светские сплетни

Популярное на сайте

Интересное в мире

Советы для тех, кто хочет хорошо выспаться...
Примерно треть своей жизни мы проводим во сне. И только когда возникают проблемы с засыпанием или просыпанием мы начинаем ценить здоровый сон. ...

Лечение массажем пояснично-крестцового отдела
Релаксация. Для релаксации области поясницы и крестца проводят массаж паравертебральных зон, мышц боковых поверхностей, ягодичной области. Весьма ...

Массаж грудного отдела
Релаксация. Для релаксации этого отдела достаточным является массаж паравертебральных зон и межреберных мышц. В расширенном и желательном варианте - ...